
la alimentacion juega un papel importante en el control y en la prevencion de la diabetes. una alimentacion adecuada junto con el mantenimiento de un peso ideal y una práctica de un ejercicio adecuado para prevenir el aumento del nivel de azucar en la sangre. Es importante que la persona diabetica acuda al médicoo dietista para que le facilite una dieta adecuada para su persona.
La persona diagnosticada de diabetes debe tener cuidado no sólo en la cantidad de hidratos de carbono simples y complejos, sino también en la cantidad de proteínas y lípidos puesto que es una enfermedad del metabolismo de todos los nutrientes, siendo la responsabilidad primordial la falta de insulina.
Los planes alimentarios tradicionales exigían al paciente diabético que no comiera nunca más alimentos como pastas, pan y papa, por lo que surgieron en el mercado productos como fideos para diabéticos y pan y galletitas de gluten, entre otros.
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